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根茎

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姜 — Zingiber officinale

Zingiber officinale

姜

姜科 · 根茎 · 上限 3%

  • 姜烯 / 倍半水芹烯型

姜由干燥根茎蒸馏而来,所得油含 32% 姜烯——一种倍半萜,而不是让鲜姜辛辣的姜辣素。 这一区别很重要:口服研究针对的是姜辣素,而姜辣素在蒸馏油中几乎不存在。 成人上限 3%,并带明确记载的抗凝药警示。

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